Avestatidningen

En gång om året har vi i våran lilla by något som heter " By slånkvicku". Det är en vecka full av trevliga evenemang son livar upp hela bygden.
Veckan började med marknad där jag sålde cupcakes ( som jag tyvärr inte hann ta nån bild på :( )

Avestatidningen var där och intervjuade dom som stod i ståndet brevid mig och av en slump gick hon förbi mig och började prata.

Det slutade i alla fall med att hon intervjuade mig och fotade mig och gjorde ett uppslag i Avestatidningen :)



Apans ful bild, men jag får väl bjuda på det antar jag :D

Förra veckan började jag mitt nya jobb!
Det är på Wienerkonditoriet i Hedemora och trivs skitbra!

Bröllopstårta till min syster och svåger.

Jag är sååå trött idag, för igår var jag på en fantastiskt mysig bröllopsmottagning nämligen min syster och svågers :) svågern är dessutom bror till min man :)

Redan när jag fick höra att dom planerade att gifta sig så frågade jag om jag fick göra deras tårta som bröllopspresent och planerandet satte igång ;)



















Min syster Camilla visade en bild hon hade hittat på en tårta som jag tog inspiration Ifrån.

Tårtan bestod av ljusa bottnar med citronsmak, hallonmousse, vit chokladmousse, spacklad med citronsmörkräm och täckt med sugarpaste. Rosorna är gjorda av en blandning av flowerpaste och sugarpaste och målade med rosa pulverfärg.

Så värt att vara trött och bakis idag ;) jag önskar dom all lycka till i framtiden <3

Nellies 2-årstårta

Nu var det ett tag sen jag skrev nånting här!
Har varit lite dålig på att fota det jag bakat på sistone så därför har det inte blivit så mycket inlägg.

Idag hade min brorsdotter Nellie sitt 2-årskalas!
Nellie är väldigt förtjust i djur och speciellt katter.
Tänkte därför försöka få med nåt sånt på tårtan.















Jag fraktade den hela vägen från Avesta till Sthlm i en liggande kylväska fullproppad med kylklampar, så den klarade sig utmärkt trots värmen :)

Tror Nellie var nöjd med tårtan. Hon stod och jamade till katterna på tårtan :) gullungen!

I tårtan var det ljusa bottnar,hallonsylt, hallonmousse och glasskräm gjord på hemmagjord vaniljkräm. Spacklad med citronsmörkräm och täckt med marsipan.
Figurerna är gjorda av sp.

Saras tårta

Igår gjorde jag en födelsdagstårta till Sara som jobbar på Vildes gamla dagis.



Hon ville ha blommor och gärna färgerna lila och turkos.











Den bestod av ljusa bottnar med citronsmak, mörk chokladmousse, marinerade jordgubbar ( lime, mynta och råsocker) och jordgubbsmousse.
Spacklad med chokladsmörkräm och täckt och dekorerad med sp.

Glad midsommar!

Sitter här hemma med en ledsen dotter som precis kräktes för 5:e gången ikväll :/
Ja, så rolig midsommar fick vi!
Vi var tvungna att åka hem från festen där vi var för hon fick såå ont i magen. Man borde ju vara van vid att planer spolieras vid det här laget, men det känns lite trisst så klart.

Eftersom vi var bortbjudna så bakade jag ingen midsommar tårta, men imorse ( innan magsjukan bröt ut...) så gjorde jag en tårta till en kompis, Emma.



En klassiskt tårta. Schwarzwaldtårta! Helt med laktosfri grädde enligt önskemål.



Håll tummarna för att jag slipper bli sjuk nu! Hatar magsjuka :(
Hoppas oxå att vi inte smittat ner alla på festen :/

Vilde 7 år

I söndags fyllde min Vilde 7 år!
Kan inte fatta att han är så stor redan! Börjar 1:an i höst ju :O..,

Vilde är en liten gosse som har svårt att vara still långa stunder och är väl en typisk pojke som gillar fysisk aktivitet. Framför allt cykling ( BMX och mtb ) men även fotboll och innebandy.
När vi bestämde vilken slags kalas han skulle få ha så kändes det rätt givet att fotbollskalas skulle vara det optimala :)






Han hade supersvårt att bestämma sig över hur tårtan skulle se ut så jag valde att ta beslutet själv ;)
Det blev en riktig godistårta med kit kat runt om med smarties uppepå. Men jag hann aldrig fota den :/






Jag gjorde en annan tårta till släktkalaset som jag däremot fick en bild på :)


En hallonmoussetårta på browniebotten med hallonspegel.
Svingod!!!!!

Igår gjorde jag en till sån tårta till Anna som var sugen på att bjuda sina arbetskollegor på :)

Grekiskt lantbröd

På söndag fyller min pojke hela 7 år! Jag har bakat och bakat hela veckan för att förbereda inför hans kalas som han ska ha på lördag.
Jag ville ta ett avbrott från sötbaket idag och eftersom jag hade så mycket surdeg hemma så tog tillfället i akt och bakade 2 rejäla surdegslimpor i grekisk stil.



Riktigt seg och god skorpa och stora luftblåsor. Mums.
Receptet är taget från Leilas " one more slice" och kommer här