Topsy turvy bröllopstårta

Just hemkommen efter att ha levererat en bröllopstårta i Enköping.
För ca 1 månad sen fick jag en förfrågan att göra en bröllopstårta som skulle räcka till ca 100 personer!
Tårtan skulle dessutom vara spektakulär och inte en vanlig traditionell vit bröllopstårta.

Jag bjöd hem blivande bruden Anna för lite provsmakning och för att gemensamt bestämma hur tårtan skulle se ut.

Temat på bröllopet var smoking. Alla gästerna skulle ha smoking och cocktailklänning på sig.
Anna ville att det skulle återspeglas i tårtan.

Resultatet kommer här :)




Det är min allra första topsy turvy tårta och det var inte så svårt som jag trodde.

Tårtan längst ner ska påminna om en hög hatt, tårtan näst längst ner har en filmrulle runt om eftersom brudparets inbjudningskort var som till en filmpremiär.
Tårtan över det har själva smokingkragen på och ska symbolisera det manliga, tårtan över det, bara en röd mun för att symbolisera det kvinnliga. Längst upp ett litet paket med rosett.




Sedd från sidan.












Det blev tyvärr bara kylskåpsbilder eftersom vi fick så bråttom iväg med den :/

Den var supertung!!! Vägde säkert 20 kg!

I den var det saftiga choklad bottnar ( Madeira sponge cake)
Rabarberkompott, vaniljkräm och vit chokladganache. Spacklad med vaniljsmörkräm och täckt och dekorerad med sugarpaste.

Jag ser fram emot att göra en topsy turvy igen nångång :)

Bröllopstårta med hösttema

I september fick jag en förfrågan av en tjej som heter Linda om jag kunde tänka mig att göra hennes bröllopstårta.
Jag blev ju såklart jättesmickrad och kände mig hedrad att få göra en så viktig tårta till ett par som jag inte känner.





Jag hade lite svårt att komma på hur den skulle se ut, men när Linda nämnde att hon skulle ha en höstigt brudbukett med rosor och gerbera så kom jag på hur jag ville göra.























Jag testade en superbra sugarpaste till den här tårtan som heter "satin ice" som jag köpt på http://www.bskafferi.se Den var mycket lättarbetat, mjuk och smidig. Dessutom fick den en fin lyster.

I tårtan var det ljusa bottnar, rårörda jordgubbar, jordgubbsmousse, vaniljmousse. Spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med sp. Rosorna och gerberna är gjorda av en blandning av flowerpaste och sugarpaste.
Jag känner mig helnöjd och hoppas att brudparet också är det :D

Många olika tårtor på kort tid!

Här har man legat i förstår ni!
Många av mina bekanta ville ha tårtor just till den här helgen och då lär man ju ställa upp :)








Denna gjorde jag i fredags till Emma vars mamma fyllde 60 år.
Höstfärger var önskemålet. Jag tyckte att det var ett perfekt tillfälle att få använda mina nya solrosutstickare. Jag känner mig riktigt nöjd med utseendet på tårtan, lagom på nåt sätt :)
I den här var det ljusa bottnar, persikomousse, vitchoklad ganache. Spacklad med vaniljfrosting och täckt med sp.












Nästa tårta var en Ben 10 tårta till Anton som jag gjorde star wars tårtan till förut.
Det var ljusa bottnar i denna, hallonmousse, dumlefluff. Spacklad med vaniljfrosting och täckt med sp.











Nästa tårta... Kiss tårta till Alfred som är min son ,Vildes kompis.
Samma fyllning som i Ben 10 tårtan.















Och till slut sista tårtan :)
Chris och Chad, ett par kompisar
gifte sig spontant i somras när dom var i U.S.A där dom kommer ifrån båda två.
Dom gifte sig i Las vegas :)
Igår var vi bjudna på bröllopsfest och jag blev tillfrågad om jag ville göra en tårta till dom. Självklart!
Jag ville försöka göra en tårta i Las vegas stil.
Jag tycker nog att jag lyckades hyfsat :)
Det var en jättetrevligt fest, vi hade superkul :)
I den översta tårtan var det ljusa bottnar, hollonmousse och vit chokladganache. Spacklad med vaniljfrosting och täckt med sp.
Undre lagret var det riesenfluff istället för vit chokladganache.

På tisdag blir det mer tårta :)

Bröllopstårta

Puh, försöker pusta ut efter dom senaste dagarnas tårtbak och fix. Jag fick för en tid sen en förfrågan om jag skulle kunna tänka mig att göra en bröllopstårta. Eftersom jag aldrig bangar på nya tårtförslag så tackade jag ja, trots att jag aldrig förr gjort en våningstårta ;)
Tänkte väl - hur svårt kan det va liksom!
Nu gick det som tur var väldigt smärtfritt och sugarpasten ville det jag ville och vädret var inte för varmt och det hela flöt på bra. Jag fasade för själva monteringsfasen att jag skulle sabba allting där, men lyckligtvis så gick det vägen :)





Så här blev slutresultatet!
Den ser inte alls ut så som jag tänkte i början, men såhär i efterhand så känner jag mig rätt så nöjd.







Jag gjorde även en till 20 persons tårta till bröllopet som gick i samma stil som bröllopstårtan.









Jag vill passa på att än en gång tacka Linda Runn för tipset med att använda flyttkartong till bröllopstårtan :) funkade ypperligt.

Som om inte det vore nog med tårtor så gjorde jag även denna lilla tårta till min systerson Arvid som fyller 1 år idag.




En pytteliten tårta bara till honom. Eftersom Arvid är allergisk mot mjölk så använde jag havregrädde istället till fyllningarna.
Den här lilla tårtan bestod av ljusa bottnar, mjölkfri blåbärsmousse , mjölkfri vaniljkräm. Spacklad med mjölkfri smörkräm och täckt med marsipan.

I bröllopstårtan var det ljusa bottnar, jordgubbsmousse, lemoncurdmousse, spacklad med italiensk marängsmörkräm täckt med sugarpaste.

Den mindre tårtan bestod av chokladbottnar, dajmfluff, päronmousse, spacklad med italiensk marängsmörkräm och täckt med sugarpaste,

Efter en hel dags kalasande hos min syster är jag nu hos min kära mor i Sthlm och ska göra så lite som möjligt till i övermorgon då vi åker hem till Dalarna igen :)

Dop/bröllop/ 30-årstårta

Den här tårtan gjorde jag i fredags. Det blev en kombinerad dop/ bröllop och 30-årstårta. Samma fyllning som Hello kittytårtan.